El aceite de oliva “da la talla” en 2017, impulsado por el boom de las exportaciones.

11 de January del 2018

El aceite de oliva despide el año con buenos precios en origen -aunque con tendencia descendente desde el inicio de la campaña- y una fuerte demanda internacional, que contrasta con el descenso continuado de la interna durante los últimos meses, debido a la trasferencia de consumo al girasol.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) hace balance del sector y constata que el “oro líquido” se vende cada vez más fuera de nuestra fronteras.

 

El descenso de la demanda interna en el aceite de los “olivas” es evidente y así lo muestran los últimos datos de los envasadores.

 

La campaña 2016-17 (de octubre de 2016 a septiembre pasado) se saldó con nuevo récord de facturación -el valor supera en más de 600 millones de euros la campaña anterior-, mientras que, en volumen, se alcanza la segunda cifra más alta de exportación, después de la 2013/14.

Se observa un incremento de los volúmenes exportados a Italia (+30 %) respecto a la campaña 2015-16; en terceros países, destacan los aumentos producidos a Australia (+15%), Brasil (+6 %) y Japón (+5 %), si bien hubo un retroceso de las salidas a China (-20 %), Rusia (-18 %) y EE.UU (-6 %).

La tendencia continúa y la comercialización global durante los dos primeros meses de la nueva campaña 2017-2018 (octubre y noviembre de este año) se mantiene fuerte –con una ligera caída del 3%-, gracias al buen comportamiento del mercado exterior.

Y es que las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 153.700 toneladas, con un aumento del 4% respecto a la campaña anterior, unas estadísticas que contrastan con el mercado interior que, con 63.600 toneladas en el mismo período, se derrumban el 17 % interanual.

El descenso de la demanda interna de los “olivas” es evidente y así lo muestran los últimos datos de los envasadores adheridos a la patronal Anierac, que vendieron algo más de 274,79 millones de litros de estos aceites -entre vírgenes y refinados- en los once primeros meses del año, lo que supone una fuerte caída del 13,67 %, a falta tan sólo de diciembre para cerrar el 2017.

Al mismo tiempo, el aceite de girasol, su principal rival, se dispara el 21,52 %, hasta alcanzar los 278,66 millones de litros en total.

En los dos primeros meses de campaña 2017-2018 (octubre y noviembre), las salidas de los aceites de oliva fueron de 53,88 millones de litros, un 5,35 % menos en tasa interanual, con descensos de las ventas de vírgenes (-24 %) y “suaves” e “intensos” (-6,5 % y -28 %), aunque repuntó la del virgen extra (+16,4 %).

 

 

Las previsiones de la campaña de recolección actual no son muy buenas y tampoco hay perspectivas de que la próxima sea mejor.

 

A nivel agronómico, la producción de aceite acumulada (octubre y noviembre) asciende a 221.100 toneladas, resultado de la molturación de casi 1,24 millones de toneladas; el volumen total de existencias se sitúa en 325.500 toneladas, según datos oficiales.

Las organizaciones agrarias remarcan que las previsiones de la campaña de recolección actual no son muy buenas y tampoco hay perspectivas de que la próxima sea mejor porque apenas ha llovido en las zonas productoras del sur de España y pesará la sequía.

Así lo recuerda el secretario general de UPA-Andalucía, Miguel Cobos, quien considera que habrá una cosecha “corta” y la próxima será “más complicada” aún, porque los secanos estarán peor por la falta de lluvias y hay poca agua embalsada.

En el caso de Andalucía, primera productora, se ha previsto un descenso del 16 % en la producción con respecto a la campaña pasada, hasta las 884.900 toneladas, mientras que en el conjunto de España la caída será del 15 %, estimándose 1.090.000 toneladas, indican desde Asaja-Jaén.

En cuanto a los precios en el aceite, los agentes comerciales salían este viernes 29 a comprar vírgenes extra desde 3,474 euros por kilo; vírgenes desde 3,426 euros y lampantes a partir de los 3,372 euros, según recoge hoy el observatorio de precios de Infaoliva.

Fuente: agroinformacion